Népies nevei: édesfa, cukorkóró
A pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozik.
Szántók, legelők, parlagok évelő növénye.
Hatóanyagai: triterpén szaponin (glicirrizin), flavonoidokat, kumarinokat, szterolok, cukrok
Hatásai: A glicirrizin a nyers cukornál 150-szer édesebb. Már az ősember is használta, feltehetően méz helyett édesítőszerként. A glicirizinsav és aglikonja elősegítik a gyomorfekély gyógyulását. A gyógyászatban hurutoldó, köptető, vizelethajtó és vértisztító készítmények előállításához, de ízjavítóként is használják. Ezen túlmenően alkalmazzák még gyomor- és nyombélfekély gyógykezelésében. Gombaellenes tulajdonsággal rendelkező vegyületeket tartalmaz, melyet külsőleg és belsőleg egyaránt használhatunk.
A glicirrizin gyenge ösztrogénhatással rendelkezik és képes a szervezet ösztrogénreceptoraihoz kötődni. A PMS-ben szenvedő nőknél túl sok az ösztrogén, az édesgyökér gátolja ezt. Ha az ösztrogénszint alacsony (klimax), akkor hatékony ösztrogénpótló szerként hat.